手羽先とブロッコリーのグリーンカレー

材料（2人分）
鶏手羽先･正味 6本(120g)
ブロッコリー 1/2個
玉ねぎ 1/4個
Ａ カレー粉 大さじ2
Ａ 小麦粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
Ｂ 水 1カップ
Ｂ おろしにんにく 小さじ1
Ｂ おろししょうが 大さじ1/2
Ｂ  はちみつシロップ  大さじ1
Ｂ 丸鶏がらスープ  小さじ1
バター 大さじ1
ほんじお 少々
こしょう 少々

１）ブロッコリーは包丁でこまかく刻むか、フードプロセッサーにかけてこまかくする。玉ねぎはみじん切りにする。

（２）フライパンにオリーブオイル大さじ１を中火で熱し、鶏肉を加え、両面に焼き色をつけて取り出す。

（３）同じフライパンにオリーブオイル大さじ１を足して中火で熱し、（１）の玉ねぎ、Ａを加え、香りが出て粉っぽさがなくなるまで２～３分炒める。

（４）Ｂを合わせて調味料を作る。（３）に少しずつ加えて溶きのばし、ひと煮立ちしたら（２）の鶏肉を戻し入れる。

（５）（４）に（１）のブロッコリーを加えて混ぜ合わせ、フタをして４～５分煮る。

（６）バターを加えて溶かし混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

（７）器に盛り、五穀ご飯を添える。